Każdy, kto planuje otworzyć własną gastronomię powinien mieć świadomość, że lokal musi spełniać określone normy oraz standardy. Właśnie dlatego warto jest szukać obiektów do wynajęcia/sprzedania, w których prowadzono już działalność tego typu. Nie zawsze jest to jednak możliwe. W takiej sytuacji niezbędny będzie remont lokalu.